びぃめ～る企画室公式ブログ

野洲の三上山、別名近江富士のふもと、滋賀県立近江富士花緑公園はあります。

希望ヶ丘は知ってるけど、花緑公園って希望ヶ丘じゃないの？という方も多いのでは(もしかしたら、全然知らないとか・・)。
花緑公園と希望ヶ丘は別の公園です←キッパリ


さて、今日のチャレンジ支援講座は、午前午後、ランチをはさんでの一日講座。場所は、その花緑公園にある「森のBe-cafe」です。
わたしたちびぃめ～る企画室が運営するコミュニティ・カフェ。春は桜やバラ、秋は紅葉と、県内外からたくさんのお客さまが来園されます。また、三上山登山の方々は一年中とぎれません。


第4回「コミュニティビジネスの現場から」
～コミュニティカフェの見学と質疑応答、ランチ体験


まずは、「びぃめ～る」の14年を超えたなが～～い歴史？を振り返りながら、コミュニティ・カフェの現場で、コミュニティ・ビジネスの実際をみてもらいました。Be-cafe自慢の石窯を使って、ランチも兼ねたピザ作り体験も。ニギヤカにお昼ごはんです。



生地をのばして、カフェの前にある石窯で焼きます。くつくつと、チーズが溶けて焼けるさまについ見入ってしまいます。お味はいかがだったでしょうか。




ほうじ茶アイス(信楽の朝宮茶のほうじ茶。うちのカフェオリジナル、大好評です！)に丁字麩、白玉をのせたプチデザートをいただきながら、話はつきません。
でも、この時間が大切なんですね。
たわいもない話をしているうちに、本音やなかなかいえないことがポロンと。そうしてどんどん打ち解けて、またいろんな話ができるという。

今後、同期としてこの絆を大切にしていきたい。



今日は一日、滋賀県立大学の4回生のHさんが参加してくれました。卒論に、コミュニティ・カフェを取り上げるそうです。その取材も兼ねて、いろいろお手伝いくださいました。ありがとうございます。

彼女はすでに県大の仲間たちと、能登川の子民家カフェ「ラリルレトロ」を運営中。とても楽しそうな、昭和レトロのカフェです。27日、28日はオープンしてます！駄菓子もあるよ。門構えのあるおうち(古民家)なので、ちょっと敷居が高い？大丈夫、のぞいてみてね！

今回はちょっとBe-cafeの宣伝が多かったなな～